Target Swasembada Bawang Putih akan Direalisasikan dalam 3 Tahun 

Ringkasan Berita:

• Kementan menargetkan Indonesia bisa meraih swasembada bawang putih dalam tiga tahun ke depan.
• Impor bawang putih akan dikontrol agar bawang putih panenan petani bisa terserap maksimal dengan melibatkan BUMN pangan.
• Impor bawang putih Indonesia selama lima tahun terakhir cenderung turun. Impor bawang putih Indonesia sepanjang 2021-2025 didominasi oleh China.

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Kementerian Pertanian (Kementan) menargetkan Indonesia bisa meraih swasembada bawang putih dalam tiga tahun ke depan.

"Bapak Presiden ingin swasembada. Karena itu ekosistemnya kita bangun dari benih sampai konsumsi. Dulu pendekatannya parsial sehingga tidak jalan. Sekarang kita kawal bersama, tiga tahun insyaallah bisa swasembada," kata Menteri Pertanian Amran Sulaiman usai pertemuan bersama petani penangkar, PT Perkebunan Nusantara (PTPN) serta BUMN bidang pangan di kantor Kementerian Pertanian, Jakarta, Rabu (17/6/2026).

Target tersebut akan direalisasikan melalui pembangunan ekosistem terintegrasi mulai dari pembenihan hingga pemasaran.

Pemerintah akan menjamin harga, menyediakan benih, sarana produksi, alat mesin pertanian (alsintan), serta memperkuat peran BUMN pangan agar petani memiliki kepastian usaha dan mampu meningkatkan produksi secara berkelanjutan.

Harga Pembelian Pemerintah (HPP) bawang putih basah, kata dia, akan disiapkan untuk menguntungkan petani. “Kita support petani. HPP bawang putih basah disiapkan supaya petani tidak rugi. Pemerintah hadir sebagai trigger untuk menggerakkan produksi bawang putih nasional," ujarnya.

Impor bawang putih akan dikontrol agar bawang putih panenan petani bisa terserap maksimal. "Gudang dan penyerapan akan kita siapkan bersama Bulog dan ID Food. HPP dan HET ditentukan supaya semua jelas dan tidak ada yang dirugikan," tegasnya.

Baca juga: PTPN I Uji Coba Tanam Bawang Putih 20 Hektare di Sejumlah Daerah

Data Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan impor bawang putih Indonesia selama lima tahun terakhir cenderung turun. Impor bawang putih Indonesia sepanjang 2021-2025 didominasi dari China.

DI 2021, impor bawang putih mencapai 602.745 ton dan turun menjadi 566.175 ton pada 2022. Tren penurunan impor bawang putih kembali terjadi di 2023 dengan volume 564.027 ton atau turun 0,38 persen. 

Baca juga: Ribuan Kilogram Bawang Ilegal Dimusnahkan, Diduga Diselundupkan Lewat Perbatasan Malaysia

Lalu di 2024, impor terhadap bawang putih kembali turun menjadi 555.886 ton atau turun 1,44 persen dan angka penurunan paling signifikan terjadi pada 2025, yakni impor bawang putih hanya menjadi 450.339 ton atau menyusut sekitar 18,99 persen dibanding tahun sebelumnya.